日: 2020年12月9日

発芽玄米

玄米を発芽させるには、40℃の水で、3時間ほど、給水させる。

温度管理が大変なので、ボクはホットクックの発酵モードを活用。

発芽玄米は、なぜか、ぬか臭さが少ない。

眠れないとき

玄米を食べると、よく眠れるようになる、気がする。 よく噛…