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玄米を発芽させるには、40℃の水で、3時間ほど、給水させる。
温度管理が大変なので、ボクはホットクックの発酵モードを活用。
発芽玄米は、なぜか、ぬか臭さが少ない。
玄米を食べると、よく眠れるようになる、気がする。 よく噛…